San Sebastian y su mercado de la bretxa:

fotos de Gabriel Castañeda.

Nuestra escritora tachirence abre su blog:

Nuestra escritora Tachirence Leonor Peña abre su blog donde publica un poco de su dia a dia, poemas, relatos y un poco de historias.

su blog es: http://tachiraprimeroleonor.blogspot.com/

bienvenida a la blogsfera.

El Mercado de San Miguel es un lugar histórico y monumental, cargado de reminiscencias literarias. Emplazado en el corazón del Madrid castizo, se halla en la zona de mayor personalidad de la ciudad y mejor oferta comercial, cultural y de ocio.Ahora está escribiendo una nueva página de su historia con el objetivo de aglutinar a los mejores comerciantes, profesionales, expertos y entusiastas de sus respectivas especialidades. Son aquellos cuya oferta justifica el desplazamiento hasta el centro de Madrid, pero sin abandonar su vocación de mercado tradicional enfocado a la compra diaria.Una oferta vinculada a la calidad, a la frescura, y a la temporalidad de los alimentos, respondiendo al reciente interés por la Gastronomía que la ha convertido en un autentico hecho cultural. El Mercado de San Miguel pretende llegar a ser un Centro de Cultura Culinaria, donde el protagonista es el producto, y donde tengan presencia activa todos los grandes hechos y acontecimientos del universo de la alimentación. Un lugar de encuentro, dirigido al cliente, al profesional, al gourmand, al que busca información y consejo. Un lugar dónde, además de hacer la compra cotidiana, se pueda participar en actividades, degustar lo que se va a llevar a casa o simplemente, pasear o tomar algo.Un mercado tradicional con las ventajas de los nuevos tiempos.

texto de: http://www.mercadodesanmiguel.es/

para mas informaricon sobre el mercado su pagina wed es:http://www.mercadodesanmiguel.es/

fotos de: Gabriel Castañeda.

Mercado de San Miguel:

Mercado de la Boqueria

El mercado de la boqueria es un mercado muy turistico situado en las Ramblas de Barcelona es un mercado con muhca historia y con mucha antiguedad dentro de el se encuentran una gran cantidad de locales que venden desde dulces, pescados frutas, champiñones y cualquier cosa para comer de seguro ahi estara, el marcado de la Boqueria cuenta tambie$ con una libreria de cocina muy bien dotada, pequeña, sumisa pero es lo que es como decimos aqui en Venezuela.

en la parte izquierda del mercado tambien hay muchos locales de comida donde se pueden disfrutar de paellas, mariscos a la plancha y pescados obviamente todo es completamente fresco y dependiendo del tamaño de los maricos, pueden llegar a estar vivos. la verdad que es un punto digno de ver en barcelona.

Mercado de la Boqueria:

La comida grasa da más hambre:

La grelina es una hormona conocida como la hormona del hambre, ya que es la encargada de provocar dicha sensación y se encuentra en cantidades importantes en el organismo, justo en los momentos previos a la comida. Esta hormona es la encargada de desarrollar el apetito y la ingesta de comida.
Todos los estudios e investigaciones, hasta el momento, afirman que se produce por el ayuno.Sin embargo, un estudio publicado recientemente en la revista Nature Medicine ha desvelado que se produce por la ingesta de grasas. La grelina necesita un ácido graso que lle permite adherirse a una enzima determinada.Explicaciones científicas a un lado, este hallazgo revela que los ácidos grasos necesarios proceden de las grasas ingeridas. Es decir, que esta hormona detectaría las grasas localizadas en el estómago e informaría al cerebro de que hay calorías.
Por lo que el no comer en mucho rato no tiene por qué dar hambre como se pensaba hasta el momento, ya que no aumentaría los niveles de la grelina. Esto supone un nuevo ángulo al estudio y tratamiento de la obesidad, por lo que los tratamientos que desarrollarán en un futuro serán mucho más eficaces.

Fotos Luis FabresVía

PúblicoEn Directo al Paladar

Grease Blotter, para quitar la grasa a los alimentos

articulo de: http://www.directoalpaladar.com/