•Desde un punto de vista botánico hablar de una verdura o una fruta es hablar del mismo tema debido a que las frutas y las verduras son el fruto de una planta y son secciones de la planta donde se alojan los ovarios ( ovario ) y esto suele suceder en la mayoría de los frutos como por ejemplo: Tomates, berenjenas, pepinos, manzanas, ciruelas, durazno, calabazas.
•también podríamos decir que son la parte comestible que podemos tener de una planta. Las diferencias entre las verduras y frutas han sido marcadas en su frecuencia por los cocineros debido a que califican que las verduras ( frutos escasos de dulce en su carne) como los tomates, berenjenas, calabacines, pepinos se pueden servir como segundos platos o platos fuertes mientras que los frutos dulces ( frutos con gran dulzor en su carnes ) como las manzanas, peras, duraznos, son para los postres pero si tuviésemos la oportunidad de hablar con algún botánico nos diría que las frutas y las verduras son lo mismo porque ambos son el fruto de una planta.
texto sustraído de:
Autor: HAWAR HILLMAN
Libro: Secretos y trucos de la buena cocina
editorial: Martines Roca
lugar: Bogota Colombia.
2 comentarios:
Pero el tomate no es una fruta?? eso me dijeron a mí
jaja, dudo mucho que un buen botánico te diga que son lo mismo; por favor, checa fuentes, encontrarás que "botanicamente" hay varias diferencias, empezando por las partes que conforman a cada uno, definitivamente desde el punto de vista "botánico", créeme, no son lo mismo, agarra un librito básico de botánica, léelo completo, y te darás cuenta.
Gimena. El tomate es un "fruto", que está considerado dentro de las verduras; "no es una fruta".
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