Este joven chef de 29 años es uno de los mejores chef del Perú su cocina se basa en usar los ingredientes amazónicos con los que cuenta Perú y incluso incluyendo alguna de sus técnicas para elaborar alimentos cuenta en su carta con un menú no imagina y deleitado por pocos en lima; En su restaurante malabar donde el es dueño a llegado a alcanzar la fama e incluso a trabajado con el chef toshiro.La visita del chef Pedro Miguel a Venezuela en el evento gastronomito SIG dio una breve charla de su trabajo donde causo un gran interés que bueno que seria que muchos cocineros como el siguieran el camino de trabajar con nuestras culturas y sobre todo con nuestros alimentos.
Para comunicarse con el chef Pedro miguel puedes buscar su contacto en mi barra de contactos gastronomitos.
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