El pasado 26 de octubre el muy conocido chef de la zona capital Eduardo Moreno presento su trabajo y concepto de vanguardia en el evento gastronomico SIG.Sabes en lo personal pienso que este chef Eduardo Moreno tiene unas ideas y unos platos que para mi gusto son excelentes tanto así que yo creo que el mismo ferran Adria podría llegar a sentir por algún momento una competencia así sea a mas de 100mil millas de España y de verdad que bueno es tener conceptos nuevos de cocina en este país para cambiar un poquito nuestra manera de pensar pero chef en su presentación del SIG llegaste a hablar sobre la historia de la comida Venezolana y dijiste que era prácticamente absurdo hablar de que nuestra comida no tiene historia sinceramente pana que te pasa por la mente al decir algo así es que en los últimos 100 años en este país se cambiaba la manera de comer por moda o que pena que un trabajo tan bueno como el tuyo lo vengas a dañar al hablar de algo que no tienes la mas mínima idea suerte para el próximo SIG.
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